J'équilibre mon assiette

Vignette 04 Formations des travailleurs handicapés

Intervenant

Une conseillère en économie sociale et familiale,
Avec la collaboration du service formation de Sens.

Coût

360 €

Durée

3 jours

Info. diverses

Dates à fixer

Ce stage s'adresse à un groupe de 4 travailleurs handicapés des établissements de travail protégé souhaitant acquérir et approfondir son équilibre alimentaire.

Objectifs

Découvrir et connaître les différents groupes d’aliments, en définissant le menu, le plat, l’aliment et le nutriment.
Connaître les origines des aliments.
Savoir utiliser le code couleur.
Elaborer un menu équilibré. Connaître les différents besoins alimentaires.

Contenu et Méthodes

En partant des connaissances acquises des stagiaires définies à l’aide d’un jeu, il s’agira de :

Présenter les groupes d’aliments avec leurs caractéristiques, notamment les origines des aliments, les codes couleurs, etc…
Fabriquer des outils afin que les stagiaires puissent se les approprier
Utiliser ces outils afin de mettre en pratique les connaissances acquises

Programme

1^er jour :

Présentation,

Jeu sur l’équilibre alimentaire

Théorie sur l’équilibre alimentaire

Création de l’outil « groupe d’aliments »

2^ème jour :

Suite de la création de l’outil d’aliments

Création de l’outil « livret recettes »

3^ème jour :

Confection d’un menu équilibré. Ces réalisations seront dégustées à la pause du déjeuner

Bilan des acquis

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Glossaire

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

CA : Contrat d'avenir

CAE : Contrat d'accompagnement dans l'emploi

CAMSP : Centre d'action médico-social précoce

CCAS : Centre communal d'action sociale

CCNE : Comité consultatif national d'éthique

CCPE : Commission de circonscription préscolaire et élémentaire

CCSD : Commission de circonscription de l'enseignement du second degré

CDAPH : Commission des droits de l'autonomie des personnes handicapées

CDCPH : Conseil départemental consultatif des personnes handicapées

CDTD : Centre de distribution de travail à domicile

CES : Contrat emploi-solidarité

CFHE : Conseil français des personnes handicapées pour les questions européennes

CIE : Contrat initiative-emploi

CLIS : Classe d'intégration scolaire

CMPP : Centre médico-psycho-pédagogique

CMSA : Caisse de mutualité sociale agricole

CNED : Centre national d'enseignement à distance

CNSA : Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie