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J'équilibre mon assiette

  Vignette 05 Formations des travailleurs handicapés

Intervenant

  • Une conseillère en économie sociale et familiale,
    Avec la collaboration du service formation de Sens.

Coût

360 €

Durée

3  jours

Info. diverses

Dates à fixer

Ce stage s'adresse à un groupe de 4 travailleurs handicapés des établissements de travail protégé souhaitant acquérir et approfondir son équilibre alimentaire.

Objectifs

  • Découvrir et connaître les différents groupes d’aliments, en définissant le menu, le plat, l’aliment et le nutriment. 
  • Connaître les origines des aliments.
  • Savoir utiliser le code couleur. 
  • Elaborer un menu équilibré. Connaître les différents besoins alimentaires.

Contenu et Méthodes

En partant des connaissances acquises des stagiaires définies à l’aide d’un jeu, il s’agira de :

  1. Présenter les groupes d’aliments avec leurs caractéristiques, notamment les origines des aliments, les codes couleurs, etc…
  2. Fabriquer des outils afin que les stagiaires puissent se les approprier
  3. Utiliser ces outils afin de mettre en pratique les connaissances acquises
 
Programme
 
1er jour :
Présentation,
Jeu sur l’équilibre alimentaire
Théorie sur l’équilibre alimentaire
Création de l’outil « groupe d’aliments »

 
2ème jour :
Suite de la création de l’outil d’aliments
Création de l’outil « livret recettes »
 
3ème jour :
Confection d’un menu équilibré. Ces réalisations seront dégustées à la pause du déjeuner
Bilan des acquis